【酒】さすがという一言の銘酒、福寿 純米吟醸。

バレンタインにチョコ代わりにカミさんから貰った噂の銘酒、福寿。

次女3歳の誕生日にあけました。

3年前といえばとんでもない大雪に見舞われた頃だったね。

あれからもうそんなに経つのか〜と。

まだ赤ちゃんっぽさが抜けない次女も、もう幼稚園。

俺も年を取るわけだ。

 

それでこの福寿。

 

素晴らしいの一言。

うまみ、切れ、華やかさ、すべてが極上のバランス。

飲みごたえはしっかりあるのに、くどさ、しつこさ、重さが全然ないの。

脂ののった白身系の魚とかだと一番相性いいかなぁ。

あっという間に1本空けてしまったんだけど、

今まで飲んだ酒の中でも、トップレベルの美味しさ。

 

ごち。


【オトコ料理】本マグロカマなんてものを手に入れた。

車で15分程度にあるドン・キホーテ。しかもメガ。

ずっと気になっていたんだけど、ようやく訪問。

なんか、結婚してから行ってない気がするということは、

ドンキ自体10年ぶりかね。

元ダイエーを改装した広い、けどやっぱり雑然とした店内をわくわく練り歩き、

生鮮品売り場へ。

普通のスーパー並みに充実していてびっくり。

さらにびっくりなのが、本マグロの解体ショーをやっていたみたい。

ショー自体は見れなかったんだけど、

なんと、じゃんけんでカマをプレゼントしまーす!って。

しかも、刺身で行けまーす!って。

そりゃ参加するっきゃないと臨んだ1回戦はあえなく敗退。

そして2回戦、なんと2回のじゃんけんで一人抜けでゲット!!!

 

出刃と柳を用意して、穿り出します。

分厚い皮や骨に阻まれて苦戦し、最後はスプーンで掻き出す!

この極上の大トロ!それから中落ち。

うまい。

うますぎる。

 

けど、40代には脂乗り過ぎもダメみたいだw

もう少し食べ方も工夫してもよかったかな。

けど思わぬラッキー経験でした。


【酒】ダンチキンダン、海老名の新名所らしい。

近隣のママ友会で話題沸騰中のダンチキンダン。

そもそもなんだその名前は…なんて置いといて、

せっかくなので、仕事終わりに弟も呼び出して行きました。

すでに21時超え。店内は若い客でいっぱい。

なるほど、賑わってる。

鮮魚のカルパッチョや、名物のチキン、アヒージョなどどれもおいしい。

たまにはワイン♪ということでハウス赤を頼むが、

これも充分においしい。

結構飲みました。

 

が、その後やっぱり日本酒がほしくなって、

いつものひさごへ。

これにて充電完了。


【仕事】ちょっと難しいからよく聞いてください。

今年は仕事関連のエントリーを増やすと言ったからには、、、の、

第一弾です。

 

部下に、取引先に、あるいは子どもに何かを教える時に、

タイトルのような言葉を使ったことはありませんか?

教える側、話す側とし、相手に緊張感を持ってもらうため、

あるいはキチンと聞いてほしいから、

あえてこういった枕詞を使うと思うのですが。

 

実はこれ、言っては行けない言葉。

 

何故かと言うと、

「難しい話」という言葉を聞いた瞬間、

受け手側は拒否反応を示すからです。

脳が本能的に。

そうするとどんなに簡単な言葉を使ったり、

図解でわかりやすく話をしたとしても、

「今説明していることは自分にはわかりっこない」

「わからなくて当たり前」

「たぶん他の誰かがわかるから後で聞けばいい」

こういった状態になってしまうのです。

 

せっかくちゃんと聴いて欲しいから言ったはずなのに、

方向性はまったく逆。非常にもったいない。

 

だから使うべき枕詞は、

「わかりやすく説明するので気軽に聴いてください」

「簡単に絵で説明しますね」

「他で説明したときにも簡単に理解して頂けたので、ちょっとだけ聴いてください」

こういったポジティブな表現で、

脳の緊張をほどいてあげるのがいいと思います。

 

どうですかね。

身近なところから実践してみると、わかりやすいと思います。

 

なお、これは科学的な話ではなく、営業マンとしての経験からの話でした。

効果の程は保証しませんのでw


【写真】工場夜景に挑戦!

やっぱさ、一度は挑戦してみたいと思うもの。

特に京浜工業地帯を仕事でしょっちゅう行く者としては、

ここ、夜来たらきれいなんだろな〜とかよく思っていたので。

 

そして、思い切って行ってみました。

と言ってもそんなに力むことでもないんだけど。

結果、

ちゃんと三脚を使うこと←モニターではブレなく綺麗に撮れていたつもりなのに…

ロケハンをもっとやること←いざ動くと想像と結構違う

そんな反省点ばかりでした。。。

 

そんなわけで、またリベンジを誓う機会となりました。


【酒と写真】25年目のキズナ。

何年かを除いて毎年恒例の高校の仲間の集まり。

たまに2月とかにずれ込むことはあったけど、

今年は無事、1月中に開催できました。

もう何度目なんだろうね。

今回も横浜駅で集合。

それから最近流行りの安中華!←会社でもよく行くから行きたくないジャンル^^;

2軒目は横浜駅西口の魚虎へ。

ここがスゴイ良かった!

原則全品300円で、刺し身も地酒もイケるの。

こりゃぁ感動した。

浦霞が300円とかありえないね。

今日は集合の前にカメラを持って大さん橋へ。

先日遂に買ってしまった、新しいカメラバックをどうしても早く使いたくてね。

レンズも17-50に70-300、久しぶりの18-135まで用意。

結局ほとんど出番は17-50ばっか。

新PCになって導入したDPP4で現像してみてびっくり。

自動調整機能がかなり良くて、色合いも好きな感じに仕上がる。

ところが撮影中にも気づいていたんだけど、

謎のゴミが何個も…。慌ててすぐに掃除してみたんだけど取れず…。

そんな中、結局時間が無くなって横浜駅へ向かいました。

日没が遅くなってきたな〜。

以下、画像。


【日記】本厄年に打ち克つ!

寒川神社でお祓い。もう大丈夫だ!


【日記】父、古希を迎えるも。

1/6は父の誕生日。

今年で70歳を迎えるにあたり、

本厚木 湊一やでみんなでお祝いしました。

が…

古希って数え年でやるものだったの⁉

 

知らなかった…(*'ω'*)

 

刺し盛はなかなかのもの!



そしてここではこれ!金目の煮つけ。

美味いし、ボリュームもあり。

それから炙りしめ鯖。

 

古希のお祝いのタイミングはミスをしてしまったようですが、

いつまでも長生きしてもらいたいものです。

※現代では満年齢でやることが多いそうなので良かった!

次は喜寿?

古希、喜寿ともに紫がお祝いの色だそうで。これも後から知った…。


【HFR】本厄のスタートはインフルから。

あけましておめでとうございます。

今年もマグロ祭から新年スタートです。

年々もやっているだけあって、だいぶ均一な厚さに切れるようになったでしょ。

元のブロックがこれ。

それをまずは赤身と中トロ大トロを切り分けます。

それをさらに柵どりしていくのです。

元旦の飲み物たち。

 

ところがですね。

年末30日くらいからなんか体調悪いな〜と思っていたんだけど、

大みそかは行く年くる年をみて早めに就寝。

元旦はせっかく飲んでいてもどうにも体調が悪い。寒気がひどい。

なんと、20時半には就寝しました。

その後、身体中が燃えるような熱さを感じつつ、翌2日、休日診療所へ。

インフルAビンゴ!

さらに3日には次女、4日は妻とインフル連鎖!

4日には私もだいぶ回復したので、妻に代わってあったかお鍋。

とり〇研修店時に、本職の板さんから教えてもらった、

体がぽかぽかになるコツの鍋です。

 

本日5日。

とりあえず仕事始めには間に合ったけど、やっぱり結構きつい感じ。

医者の出勤停止は解けてはいるけど、この数日のだらけで体力ダウン?

 

本厄。

まさに散々なスタートです。

早くお祓いにいこう。


【HFR】今年の忘年会まとめ。さらに納会まとめ。

今年はいつになく忘年会が多く、

肝臓も財布も疲弊しきった月でした。

でも多くの方々と繋がりを持てるということは何よりの楽しみだからね。

?12/3 元バンドメンバーと再会を祝す忘年会。

 本厚木七福で満足。

?12/14関東営業マンの忘年会。

 新横浜甘太郎。まぁ、しょっちゅう使っているしな。

?12/17いつもの親友と、恒例の知らない街で飲む忘年会。

 今回は神田。写真は2軒目。

 期待ほどいい店がなかった印象。

 その前に御茶ノ水で待ち合わせを、楽器屋巡りをしました。


?12/19所長会議の忘年会。

 新横浜海ぶね。刺身はまぁまぁおいしかったけど、

 高い会費に見合うコスパとはとてもいい難い。

 コース選択といい、漢字の謎ジャッジ。

?12/22横浜事業所の忘年会。

 横浜駅南幸のいつもの中華。安いけど味は良い。


?12/26千葉営業所忘年会。

 インフルエンザ多発により、予定していた忘年会はキャンセルも、

 数人だけで小さく開催。手羽唐の店。

 料理はうまい、酒は安いでまたいい店が増えた。

 2軒目に行った居酒屋もうまし&やすし。

?12/27藤沢営業所忘年会。

 藤沢駅南口の串べえといったかな。

 値段の割に料理もうまくていい店。2回目の利用。

そして12/28は?納会(本社)?納会(横浜事業所)。

さらにさらに、



?12/28いつもの海老名の店、忘年会。

 今年からは会費が少し値上がりしたけど、相変わらずのクオリティ!

立ちはだかる日本酒の壁!

今回はさらにいくつもの高級ウィスキーなどをみんなでガンガン!



余市、山崎という国内ブランドももう何年ものかわからないようなものから、

海外のもう名前もよくわからんけどとにかくうまい高級なものまで。

香りをかいでうますぎて、口に入れるのがもったいないものばかりでした。

久しぶりに3時まで飲んで、本日は半分終了。

さて、本エントリーで今年も終了。

毎度毎度、後日投稿が多いものの、

目標としていた月間5本のエントリーは9月以外達成。

正直、結構きつい部分もあったので、

来年は年間で50本ということを目標にしてみたいと思います。

そして、

気が付けば仕事でもたくさん責任を頂ける立場にもなり、

若手の教育ということももっともっと考えなくてはいけなくなりました。

なので、そういった内容の比率も高めていきたいと思います。

迷ったサラリーマンの検索ワードに引っかかった時も、

何らかの道しるべになりますように。

それでは良いお年をお迎えください。



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