【オトコ料理】久しぶりにシメサバ。
いつも行くスーパーに珍しく早い時間に行ったら、
久しぶりにマサバが手に入りました。
しかも松輪産!
こりゃぁ締めるしかない!

捌いてみるとそれほど鮮度を感じず…

夏の終わりとは言え、
塩は念入りに。
今回はお酢も三杯酢に。
念には念を入れて、身も結構薄切りに。
大葉は庭のを使いました。
暗闇の中採りにいったら、バッタと遭遇。

もう1つ、サーモンのこれでもか盛り。
久しぶりにマサバが手に入りました。
しかも松輪産!
こりゃぁ締めるしかない!

捌いてみるとそれほど鮮度を感じず…

夏の終わりとは言え、
塩は念入りに。
今回はお酢も三杯酢に。

念には念を入れて、身も結構薄切りに。

暗闇の中採りにいったら、バッタと遭遇。

もう1つ、サーモンのこれでもか盛り。
- 2016.09.18 Sunday
- オトコの料理・酒
- 20:05
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- by kawashi