【ラーヌン】東海大学前、味の味噌一

何年ぶりだろう。

秦野方面の営業のついでに、久しぶりに味噌一へ。

濃厚な味噌が増えてきている最近の流れからみると、

どちらかと言うとライトな味噌。

ショウガが効いていて、サッパリとして、かつ旨みもしっかり。みたいな?

おいしいですよ。

でもやっぱり最近の潮流からするとインパクトが弱くなったのも否めないかもな。

 

ぁぁ…いっぱち(海老名)に行きたいかも。。。


数年ぶりの味噌一。
東海大学の正門側というのかな。
あっさりした味噌というか、
生姜が良く効いたピリッとした感じ。
美味しいです。


【仕事】育成と布陣。

今夜は横浜駅西口相鉄口近くの魚寅食堂。

営業所の、ある3人を呼び出しての示達というか、内示。

 

急な話なんだけど、あとひと月もしないうちに、

東方面を任せている右腕が応援に駆り出されることになった。

後任についていろいろ上の方からも話はあったんだけど、

最終的に俺から出した対案の方向で決まった。

その根拠とは、目下の足元の3番を東に動かし、

西の3番を足元に持ってくる。

西の補強はその組織内から抜擢すると。

 

社内的にむちゃくちゃ忙しい時期ではあるものの、

全社的なPJの中心メンバーが。

仲間内から選ばれたというのは喜ばしいこと。

玉突きで動く所内の人事も、

それぞれのステップアップの為にはいつかは避けて通れない道で、

逆にこういうタイミングに、

強引にでも進めないと逃してしまうということ。

 

功を奏したのは中期人材育成計画を更新していたこと。

育成は常に、次の次の次の世代まで視野に入れて、

目標を決めておいたのがよかった。

春先の部下との面談の中、

東の2番、足元・西の2番と打ち合わせたのは、

育成の対象者と、どこまで…?ということのみ。

日々の戦略は状況により変更をかける時もあるけど、

育成の根本だけはきちんとコンセンサスをとっておきたかった。

 

そういうわけで、この夏を乗り切る布陣が決まった。

これを乗り切れたら、またみんな一歩成長できるな。

 


【HFR】3年目の紫陽花。

昨年植えた庭のアジサイが、

今年も無事に咲いてくれました。

昨年の1輪が、今年は3輪。

来年はどうなるかな。

そういえば昨年と色が違う

 

 


【バンド】バンド再開へ。その2。

劇的なメンバー3人の集合が昨年の12/3。

きがつけばもう半年も経っていて、

何にも進んでいない状態。

ちょっと焦った。

というわけで、その時以来の集合@平塚魚市場食堂(本厚木)。

お通しの岩ガキのカキフライ。

こんなに旨いカキフライ初めてかも。

そして鉄板の刺し盛。今の本厚木では刺身もかなりいいほうでは?

 

と、昨夜は飲んで騒いでがメインではなく、

具体的にどの曲をやろうかなんて話にもなって、

最後のリズムトラックはたぶん俺が持っているから、

リアレンジもしてみることに。

と言ってもパーカッション系とか、ピアノ、ストリングスを加えるくらい?

さて、時間はあるだろうか。

QY300はちゃんと動いてくれるだろうか。


【ゴルフ】また一年ぶり…。

再来週は特別顧問を交えた、社内の「接待?」ゴルフ。

去年のラウンド以来、バッグを引っ張り出して練習へ。

以外にも?アイアン系は悪くない。

ドライバー、ユーティリティ系はやばい…。

もう1回くらいは練習しなきゃな。。。


【HFR】水色の空。

ただ綺麗だった。

それだけ。

なんだか心が洗われたような感じ。


【仕事】さくらで語り合う夜。

今夜は小田原、さくらで。
3回目。ここは本当に美味い。
気軽に入れる割烹居酒屋みたいな感じ。

今日ここで飲んだのは、
ある人材を説得するため。
父親くらいの年齢なんだけど、
まだまだ意欲も高く、
問題への取り組み意識も高い。
担当して貰っていた現場が終了するにあたり、
上司と一緒に北関東方面への応援の打診。
本人の持っているスキルを存分に発揮して貰って、
立て直して貰いたい現場があるという事。

 

この「おっさん」とは、何度も何度も喧嘩したっけな。

電話越しで怒鳴りあい、

ものすごい皮肉をもって会いに行ったこともあった。

それでも最後はお互い抜群の信頼感をもって仕事を進めることができた。

俺もたくさん勉強させてもらえた。

6/20でここは終わってしまうけど、そこでこの関係が終わってしまうのは、

なんとももったいない。

何とか新天地で次のミッションクリアを目指してもらいたいな。


【外食】千葉だけど、かつうら。

毎度、千葉で行くランチというのは、特別な日じゃなくても、
特別に美味いものに溢れてるという…。
今日もそんなお店。

千葉駅から歩くと少し距離はある、
繁華街から路地一本裏に入ったような場所。
安いながら、しっかりしたものが食べられます。

本日は海鮮丼。これで800円だっけな。

つみれ汁も含めてほんとうにうまい!


【オトコ料理】マグロの尾の料理を。

小学校運動会の夜、
ちょっとした宴会になりました。
メインは初挑戦のマグロの尾っぽ。
刺身にしたり、炊いてみたり、

なかなか上出来だったかと。

まずは骨を避けて切る。

そして皮を外し、刺身で行けそうな部位を切り分け。

まずは皮のポン酢。

さっと湯がいて、洗って、氷水の中でうろこを丁寧に取り除いて、

それから細目にカット。

ゼラチン質がプルプルしてうまし。

刺身もこれだけ採れました。

中トロに近い感じもするけど、

くどさがそんなになくて、ほどよいアブラ加減。

これはうまい。

最後に煮つけ。

醤油ベースで味付けしてみたんだけど、

これは本当にうまかった自信作。

もう作れるかわからないけど。


【写真】少し遅れて昭和記念公園。

写真系サイトやTwitterの情報などで、

昭和記念公園がいいらしい〜と把握していながら、

行くのが遅くなってしまいました。

チューリップも間に合わなかった…(´;ω;`)

 

それでも、ネモフィラとか少しは観れてよかった。

なんと当日は無料開放日。

夏を思わせる日差しの中約8キロ歩き、

疲れ果てた…。

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