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  • 2024.01.07 Sunday
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【料理】ママ友会。

少し前ですが、カミさんが幼稚園のママ友を招いたので、
久しぶりにがっちり料理しました。

オードブル。
右端はサーモンの端っこを簡単なマリネに。
奥はカミさん作のイカマリネ。


アジのカルパッチョ。


アジのなめろう。醤油ベースで。


サーモンのちゃんちゃん焼き。
ガスバーナー登場しました!


イカゴロ。柚子でさっぱりにしてあります。

なお、次回はパスタ等を作る予定。

【ラーメン】今年行った場所(抜粋)。

・・・反省してます。

何がって、少し前にFBはあくまで補助で、
このブログがメインと書いたはずなのに、まったく更新できていないこと。
心を入れ替えて、昔のように更新できるように今一度頑張る。
最低月5本!
それから記事もカテゴリとか色々整理して、FB連動にするか・・・。

まぁ、とりあえず景気付けにラーメンネタから。


場所は福生?というより瑞穂町だったかな。
美豚というお店。
つけ麺がメインのようですので注文。
スープは結構魚粉が濃い。うまい。
麺はすんごいコシ!
確かランチサービスで大盛りにしたんだけど、
相当苦しくなった記憶が。
1月に仕事で行った時に食べたんですが、少し前の話なので記憶違いだったらすまん。


三ツ矢堂製麺。
ここは八王子より来た、秋川だっけな。
ゆず風味のさっぱりだけどコクのあるスープ。
ここは旨かった。また行きたい。


厚木市荻野 ぴか●●。←いちお、伏字
久しぶりに、本当に久しぶりにDO外れを引いた感じ。
見た目は美味そうで「お!」と期待しました。
まず一口スープを飲んで「お!」とワクワクしました。
が、すぐにスープのコクが全然無いことに気づく。
麺ももちもち、まぁうまい。
魚粉もなんか知らんがまぁ良い。
だけど何というか、丼の中でバラバラな感。
結局スープが原因だろうね。数日間不快感が・・・。
あと表面の鶏脂?が熱さを保つのはいいんだけど、
特にうまくもないスープの熱を保たれてもね。
しかもお陰で熱すぎて口内火傷。
あと(まだあるか・・・)無愛想な店員。
店内に「当方一人でやってるので…云々」という張り紙をしてる店、大嫌いです。
金を払ってる客に御託を並べる前にバイトを雇え。
俺がここまで書くのは珍しいでしょ?



湯鬼神 海老名(食の道場)
たまにラーメン食べたいな〜(1週間ぶりだけど)と思い、
自宅近くを食べログで検索。
海老名って、駅付近はあまりそそられる店が無い。郊外もか?
その中で訪れた店。
濃い目の醤油ラーメン。うまいです。ただ、最後の方は塩気が少しきつくも…。
1cm角のメンマや、チャーシュー、中太縮れの麺も美味しかった。
ここはまた行くと思います。

次回に続く。

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